Epices & condiments

Huiles d'olive du Gard et huiles artisanales du Puy-de-Dôme, vinaigres bio ou artisanaux parfumés, épices pures ou mélangées, en cubes ou en tubes, des sels, des poivres.

  • 7,50 € Disponible

    Ail rose confit, doux et crémeux, conservé dans de l’huile d’olive, à utiliser lors...


    Ail rose confit, doux et crémeux, conservé dans de l’huile d’olive, à utiliser lors de la cuisson des gigots, des rôtis de bœuf ou de porc ou pour agrémenter des légumes ou des sauces.

    Disponible
  • 4,95 € Disponible

    Purée d’artichauts (42%) émulsionnée à l’huile d’olive et parfumée au basilic, à...


    Purée d’artichauts (42%) émulsionnée à l’huile d’olive et parfumée au basilic, à tartiner sur des toasts pour l’apéritif, à passer éventuellement au four, et pour accompagner des légumes et des œufs brouillés.

    Disponible
  • 6,75 € Disponible

    Artichauts et olives Lucques marinés dans une sauce à l’escabèche, à déguster en...


    Artichauts et olives Lucques marinés dans une sauce à l’escabèche, à déguster en salade ou à l’apéritif.

    Disponible
  • 4,95 € Disponible

    Purée d’asperges (82%) émulsionnée à l’huile d’olive, délicatement relevée à l’ail...


    Purée d’asperges (82%) émulsionnée à l’huile d’olive, délicatement relevée à l’ail des ours, à tartiner sur des toasts ou à servir en sauce avec une crème légère sur un filet de poisson.

    Disponible
  • 2,50 € Disponible

    Poivre de Chine cultivé à l’arôme boisé aux notes chaudes, épicées et florales avec...


    Poivre de Chine cultivé à l’arôme boisé aux notes chaudes, épicées et florales avec en fin de bouche une saveur citronnée et anisée

    Disponible
  • 14,20 € Disponible

    petits copeaux de truffes, pour préparations de farces, sauces, purées, beurre,...


    14,20 €

    petits copeaux de truffes, pour préparations de farces, sauces, purées, beurre, terrines.

    Disponible
  • 4,95 € Disponible

    Purée d’aubergines (50%) légèrement aillée, émulsionnée à l’huile d’olive et...


    Purée d’aubergines (50%) légèrement aillée, émulsionnée à l’huile d’olive et parfumée avec un mélange de plantes aromatiques (ail, menthe persil, fenouil) à tartiner sur des toasts ou pour accompagner de l’agneau grillé ou en sauce avec de la crème fraiche.

    Disponible
  • 4,95 € Disponible

    Crème au céleri rave (53%) relevée d’une pointe de citron Meyer 3,7% (jus et...


    Crème au céleri rave (53%) relevée d’une pointe de citron Meyer 3,7% (jus et zestes), parfumée au thym de la garrigue, à tartiner sur des toasts ou à utiliser en fin de cuisson de viandes.

    Disponible
  • 4,75 € Disponible

    Crème de noix bio réalisée avec 29% de cerneaux et poudre de noix aromatisée avec de...


    Crème de noix bio réalisée avec 29% de cerneaux et poudre de noix aromatisée avec de la poudre de cèpes (5%) assaisonnée avec huile de tournesol, vinaigre de cidre, poivre et sel de Guérande, herbes aromatiques. A utiliser sur des toasts à l’apéritif, pour accompagner des pâtes ou du riz et élaborer des sauces.

    Disponible
  • 5,95 € Disponible

    Cerises de la haute vallée du Tarn au vinaigre, à la moutarde, au miel, à l’amande ,...


    Cerises de la haute vallée du Tarn au vinaigre, à la moutarde, au miel, à l’amande , à la saveur aigre douce, à déguster à l’apéritif, ou pour accompagner charcuteries, canard et gibier.

    Disponible
  • 4,95 € Disponible

    Crème à la saveur de champignons de Paris (36%) et de mousserons (18%) sautés à la...


    Crème à la saveur de champignons de Paris (36%) et de mousserons (18%) sautés à la poêle avec de l'ail et du persil, émulsionnée à l'huile d'olive, à tartiner sur des toasts pour l'apéritif, ou en sauce avec des viandes de boeuf, du pot au feu, de la charcuterie.

    Disponible
  • 4,95 € Disponible

    Chutney à la cerise noire (64%) parfumé à l’estragon pour accompagner canard, bœuf,...


    Chutney à la cerise noire (64%) parfumé à l’estragon pour accompagner canard, bœuf, salades, charcuteries, pour finaliser la cuisson de blanquettes, sautés de veau ou déglacer la poêle.

    Disponible